Самое читаемое на этой неделе

Салат из пекинской капусты с сухариками

Салат из пекинской капусты с сухариками можно есть в любое время суток, ведь он полезный и малокалорийный. Такой рецепт салата отлично подойдёт для тех, кто усиленно занимается спортом.

СалаÑ? из пекинÑ?кой капÑ?Ñ?Ñ?Ñ? Ñ? Ñ?Ñ?Ñ?аÑ?иками

Ингредиенты для салата:

Для сухарей:

  • 4 зубчика чеснока
  • 1/4 чашки оливкового масла
  • 2 чашки хлеба, нарезанного кубиками для сухарей
  • щепотка соли

Для салата:

  • 3 пекинских капусты, разделенных на целые листья
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 2  1/2 столовые ложки легкого майонеза
  • 1/4 чайной ложки соевого соуса
  • 5 ст. л. оливкового масла
  • 100 г тертого сыра
  • 1/4 чайной ложки соли
  • Молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

Салат из пекинской капусты с сухариками

Очистите зубчики чеснока и пропустите их через чеснокодавку или блендер.

Салат из пекинской капусты с сухариками

Постепенно добавляйте оливковое масло, чтобы оно впитало запах чеснока.

Салат из пекинской капусты с сухариками

Процедите мякоть чеснока и отложите в сторону.

Салат из пекинской капусты с сухариками

Разрежьте ломтики хлеба на кубики и полейте их оливковым маслом, приправив солью и перцем. Разогрейте сковороду и поджарьте на ней кубики хлеба до хрустящей корочки, от 5 до 7 минут.  Когда все будет готово, отложите сухари, чтобы они остыли.

Салат из пекинской капусты с сухариками

Салат из пекинской капусты с сухариками

Теперь выложите листья пекинской капусты в миску.

В отдельной пиале смешайте лимонный сок, майонез, измельченный чеснок и соус.

Салат из пекинской капусты с сухариками

 Осторожно перемешайте и полейте смесью листья капусты.

Салат из пекинской капусты с сухариками

Подбросьте листья, чтобы лимонная смесь растеклась. Добавьте сухарики в миску и перемешайте. Осталось присыпать сыром и салат из пекинской капусты с сухариками будет готов.

Салат из пекинской капусты с сухариками

Кулинарный рецепт готов. Приятного аппетита!

  • Количество порций – 4
  • Стоимость – 10$
  • Время приготовления – 30 минут
  • Калорийность – 315 ккал.